Sesosok pemuda bernama Jan Akiyama tiba-tiba muncul di restoran Tionghoa ternama, “Gobanchou Hanten”. Di usianya yang baru 16 tahun, Jan adalah seorang juru masak yang sangat berpengalaman karena telah diajari esensi masakan Tionghoa oleh kakeknya, sosok yang dijuluki sebagai Sang Hegemon Masakan Tionghoa.
Berpegang teguh pada prinsip bahwa “Memasak adalah Pertarungan”, Jan terlibat dalam berbagai adu teknik memasak yang sengit! Ia harus berhadapan dengan Kiriko, gadis juru masak genius cucu dari pemilik restoran, hingga Nichidou Ootani, seorang kritikus kuliner dengan kepribadian yang sangat buruk, tapi memiliki indra pengecap yang luar biasa.
